Cómo elegir un exprimidor para frutas y verduras - opiniones de expertos

El jugo recién exprimido, vegetales o frutas, es elegido no solo por aquellas personas que llevan el estilo de vida correcto o siguen dietas especialmente prescritas. Las mamás lo prefieren para sus bebés para que todos los oligoelementos y vitaminas necesarios entren en su cuerpo. Muchos comienzan el desayuno con un vaso de jugo recién exprimido, lo que les proporcionará un impulso de energía para todo el día. Si compra jugo en una tienda, no puede estar seguro de que, además de los nutrientes, no obtendrá una buena cantidad de colorantes y conservantes. Por lo tanto, es mejor comprar un exprimidor decente y beber la bebida mágica con toda la familia en cualquier momento.

Los mejores fabricantes de exprimidores: qué empresa elegir

Al llegar a la tienda, los compradores, con todo derecho, prestan atención a la tecnología de las marcas consolidadas. Como regla general, estos productos son de alta calidad y capacidades funcionales avanzadas.

Al comprar un exprimidor, se recomienda dar preferencia a las siguientes empresas de fabricación:

  1. Philips

  2. Bosch

  3. Panasonic

  4. Polaris

  5. Braun

Los modelos de estos fabricantes ocupan legítimamente una posición de liderazgo en el mercado, y la elección específica se deja al comprador.

Tipos de exprimidores

Exprimidores de cítricos

Estos modelos se encuentran entre los exprimidores más simples. Con su ayuda, puede obtener el jugo de naranja, limón, pomelo y otras frutas cítricas. Exteriormente, es un recipiente pequeño con una boquilla acanalada en forma de cono. La mitad de la fruta está unida a la boquilla y, si el exprimidor es eléctrico, el producto se enciende.

Ventajas

  • De pequeño tamaño;

  • Precio del presupuesto.

  • Bajo consumo de energía;

  • Fiable y fácil de usar;

Desventajas

  • Diseñado estrictamente para cítricos.

Tales exprimidores son perfectos para las personas que les gusta el jugo de cítricos (naranjas, pomelos, etc.). Están destinados para uso doméstico.

Prensas exprimidoras


Las prensas exprimidoras son un tipo de exprimidor de cítricos. Implican que al recibir el jugo, la fruta no solo tiene un efecto mecánico de "corte", sino también la presión creada por un mecanismo especial de sujeción. Esto puede reducir significativamente la cantidad de torta de aceite y aumentar la eficiencia.

La gran mayoría de las prensas exprimidoras son eléctricas. Esto asegura la máxima eficiencia y velocidad.

Ventajas

  • Precio bajo (para la mayoría de los modelos);

  • Simplicidad en la operación;

  • Agregar pulpa al jugo (gracias a lo cual se vuelve más útil);

  • Alta eficiencia;

  • Bajo consumo de energía;

Desventajas

  • Alcance limitado: destinado exclusivamente a cítricos grandes (naranjas, pomelos, etc.);

  • Exprimir requiere la presencia constante de un usuario que informará las frutas a medida que se procesan.

En qué casos se recomiendan para la compra:

Estos exprimidores son una excelente solución para establecimientos de restauración que ofrecen cítricos (bares, cafeterías, restaurantes, buffets de gimnasios, etc.). Para uso doméstico, no son demasiado adecuados debido a su costo relativamente alto en comparación con los modelos "ordinarios".

Exprimidores centrífugos o rotativos

Estos son modelos de exprimidores que son más demandados por los consumidores. Están destinados a todo tipo de verduras y bayas (excepto frutas con hueso). El funcionamiento de tales modelos es similar a la acción de una centrífuga en una lavadora. El disco rallador gira a una velocidad de 10 mil revoluciones por minuto por encima del separador de la cesta y muele las frutas.

En el separador, la pulpa y la torta se separan. Luego, la fuerza centrífuga empuja el jugo fuera de la canasta y entra al recolector de jugo. Una alta velocidad de rotación calienta la capacidad interna, y esto lleva al hecho de que se destruyen algunos microorganismos y vitaminas. Calentar el motor no permite que el exprimidor se use continuamente durante mucho tiempo.

Los separadores en estos modelos son de dos tipos:

  1. Cilíndrico El rendimiento del jugo es del 90%, pero la torta se elimina manualmente.

  2. Cono de cesta El pastel se elimina automáticamente, pero el porcentaje de producción de jugo es inferior en un 20%.

Ventajas

  • Alto rendimiento;

  • Precio razonable;

  • El diámetro de aproximadamente 9 cm de la entrada le permite colocar la fruta sin un corte preliminar;

  • Fácil de usar

Desventajas

  • Jugo calentado y destrucción parcial de vitaminas y minerales;

  • La alta tasa de oxidación elimina el almacenamiento a largo plazo.

  • La velocidad del trabajo provoca la aparición de espuma en la bebida;

En qué casos se recomiendan para la compra:

Al igual que las personas que aman el jugo recién exprimido, por ejemplo, como complemento del desayuno. Apto para uso doméstico y familiar, así como aplicación en establecimientos de restauración.

No es adecuado para el jugo que se planea almacenar o conservar durante mucho tiempo.

Exprimidores de tornillo

Este tipo de exprimidor funciona con motores de baja velocidad, cuya velocidad de rotación no es superior a 80 revoluciones por minuto. Dos tornillos unidos al eje cortan la fruta. Se excluye el calentamiento del exprimidor, incluso con un uso continuo prolongado.

Estos modelos son verticales y horizontales, lo que se debe al diseño de la unidad y al método de colocar frutas en ella. A su vez, el tipo de modelo no afecta el porcentaje de producción de jugo (y es aproximadamente del 95%). Los exprimidores de tornillo también pueden obtener mantequilla de nueces, moler granos de café o condimentar frutas.

Ventajas

  • El jugo conserva sus propiedades beneficiosas, vitaminas y nutrientes durante mucho tiempo, hasta 48 horas después de la recepción;

  • Uso ininterrumpido largo;

  • Falta de jugo de calentamiento;

  • Motor silencioso;

  • La cantidad mínima de pastel de aceite;

  • Alto porcentaje de rendimiento de jugo;

Desventajas

  • Velocidad reducida;

  • El diámetro de la entrada es pequeño y es necesario el corte preliminar de la fruta;

  • No apto para frutas blandas (plátanos, kiwi, etc.)

  • La presencia de pulpa en el jugo;

En qué casos se recomiendan para la compra:

Adecuado para uso diario en el hogar y la familia. Especialmente como las personas que valoran los jugos por sus propiedades beneficiosas, y no solo por el sabor.

Adecuado para uso diario en el hogar y la familia. Especialmente como las personas que valoran los jugos por sus propiedades beneficiosas, y no solo por el sabor. No apto para su uso en establecimientos de restauración.

Opciones de selección de exprimidor

Antes de comprar un exprimidor, entienda qué frutas se usan con más frecuencia en su familia y cuánto jugo se consumirá por día. También decida si usará el exprimidor para el propósito previsto o si su funcionalidad avanzada es importante para usted.

Material

Plástico. Reduce el peso del producto, pero la vida útil se reduce debido a la suficiente fragilidad del material. También se requiere un certificado ambiental para plástico.

Acero o aluminio. Solo inoxidable, ya que durante el trabajo hay una reacción de oxidación con los productos. Alta resistencia, pero el precio sube.

Poder

  1. 50 vatios Exprimidores de cítricos solamente.

  2. De 250 a 500 vatios. Exprimidores para frutas con un alto grado de suavidad (plátanos, duraznos, etc.)

  3. De 800 a 1200 vatios. Exprimidores para frutas duras (zanahorias, manzanas, etc.)

La velocidad de centrifugado depende de la potencia. A altas velocidades, el jugo se exprime tanto como sea posible, pero la pulpa también entra.

Modos de velocidad

La técnica de giro depende de la densidad del feto. Por lo tanto, un exprimidor que tenga varios modos de operación de alta velocidad será óptimo. Cambiarlos te permitirá obtener la máxima cantidad de jugo de cualquier fruta. El número máximo de velocidades en los exprimidores de hoy es de 9, pero tres o cuatro son suficientes para usar la casa. La eficiencia aumentará la presencia de modos inverso y de pulso.

Ruido en el trabajo

La causa del ruido puede ser el funcionamiento del motor y las piezas mal aseguradas. El líder en el "silencio" de la obra fue exprimidor de tornillos.

Construcción

Al comprar un exprimidor, tiene sentido prestar atención a:

  1. Diámetro de entrada. El tamaño de 8-9 cm ayudará a colocar la fruta entera, evitando el precorte.

  2. La presencia del contenedor para el pastel le permite trabajar sin parar.

  3. La presencia de un eliminador de espuma hará que el jugo esté limpio y claro.

  4. La presencia de patas de goma hará que el exprimidor sea estable durante la operación.

  5. La presencia de un sistema antigoteo dejará la mesa limpia después de terminar el trabajo.

Contenedor de jugo

La presencia de un recipiente para jugo dentro del exprimidor garantiza que no se derrame durante la operación, y en la escala puede determinar el grado de llenado del recipiente. Pero, como regla, el volumen del recipiente es pequeño y debe detener el proceso de transfusión del jugo terminado.

En ausencia de tal capacidad, el jugo entra inmediatamente en un recipiente que es conveniente en forma y tamaño.

Funcionalidad adicional:

  1. Protección contra la inclusión accidental. Se implementa estructuralmente. Por ejemplo, un exprimidor puede no encenderse cuando la tapa está abierta o suelta. Es especialmente importante si hay niños pequeños en la casa;

  2. Número de boquillas en un exprimidor o exprimidor de jugo de cítricos. Típicamente, tales exprimidores están equipados con un cono acanalado, lo que garantiza la compatibilidad con frutas relativamente grandes. Pero, si planea exprimir el jugo de mandarinas, limones pequeños, etc., es mejor comprar un modelo con varias boquillas;

  3. Apoye la operación del pulso. Esto es muy importante para que los exprimidores se usen con alimentos sólidos como zanahorias o manzanas duras. El modo de pulso asegura que el exprimidor no se sobrecaliente durante la operación.

Que exprimidor elegir

Se pueden identificar cuatro criterios que ayudarán a determinar la elección:

  1. Si la familia solo bebe jugos cítricos o limonadas, entonces es suficiente comprar solo un exprimidor de cítricos. Manual o eléctrico: depende de la composición de la familia.

  2. Si la familia bebe zumos de todas las frutas y su composición es de 2-3 personas, será óptimo comprar un exprimidor centrífugo con un separador en forma de cilindro.

  3. Si la familia es numerosa y a todos les gusta beber jugo fresco, opte por un exprimidor rotativo con un separador en forma de cono.

  4. Amantes de la vida en el campo, en los que abundan las verduras frescas, frutas y bayas, recomendamos elegir una versión de tornillo del exprimidor.

¿Cuánto cuestan los exprimidores?

  1. Un modelo simple de exprimidor manual cuesta de 100 a 400 rublos.

  2. Las exprimidoras de jugo eléctricas hechas de plástico cuestan hasta 800 rublos, pero con un aumento en la funcionalidad, el precio aumenta a 40 mil rublos.

  3. Los exprimidores rotativos comienzan en mil quinientos y llegan a cuarenta. Los modelos de este grupo de acero inoxidable y una gama completa de funcionalidades pueden costar más de cien mil rublos.

  4. Los exprimidores de tornillo vertical están disponibles a precios de 3 a 35 mil rublos, pero pueden alcanzar los 100 mil. Horizontal no cruza el umbral de 70 mil.

En los siguientes artículos, nuestros expertos le dicen qué es lo mejor: una cocina de jugo o exprimidor para frutas y verduras y los secretos de elegir una secadora eléctrica para verduras.



Atencion Este material es la opinión subjetiva de los autores del proyecto y no es una guía para la compra.

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